Borkészítés
Teljes lendülettel tart az almaszezon! Töltsd meg hát otthonodat a fahéj, a meleg kelt tészta és a sült alma illatával! Engedd, hogy ez a hangulatjavító aroma átöleljen a közelgő őszi estéken. A receptünk szerinti kelt tészta almával melegen — egy pohár tejjel — éppúgy ízleni fog, mint kihűlve — egy csésze kávé vagy tea mellé.
Almás kelt tészta receptje
Elkészítés:
A kelt tészta a mi szárított élesztőnkkel rendkívül egyszerűen elkészíthető — nem kell ugyanis élesztőt felfuttatnod, mint friss élesztő használatakor. A tészta készítését azzal kezdd, hogy megolvasztod a vajat. Amikor kissé kihűlt, add a liszthez a szárított élesztőt, a cukrot, egy csipet sót, a fahéjat, a tejet és három tojást. Az egészet dagaszd kézzel vagy dagasztókaros robotgéppel, majd tedd tálba, fedd le pamut konyharuhával, és meleg helyen keleszd. A tészta a duplájára, sőt akár a triplájára is megkel.
Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházat, kockázd fel, majd óvatosan forgasd a megkelt tésztába. Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és egyenletesen simítsd el a teljes felületén.
Ha szeretnéd, a tetejét megszórhatod morzsatésztával. Ehhez dörzsöld össze a vajat a cukorral és a liszttel. A kész tésztát tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd kb. 40-45 percig. Morzsatészta nélkül is megsütheted - amikor már nem túl forró, szórd meg porcukorral.
Jó étvágyat! ...mert a házi jobb!
