dragON PLYWOOD NATURE füstölő – keret nélküli, moduláris, digitális vezérlővel, 320 l

A dragON PLYWOOD NATURE füstölő a hagyományos ízek természetességét és a lehetőségek teljes tárházát nyújtja a nagy kapacitásnak (akár 320 L!) és a modern, digitális vezérlővel irányítható moduloknak köszönhetően.

A keret nélküli, mobil dragON PLYWOOD NATURE 320 L füstölő innovatív megoldás, magas minőségű, lombos fából készült, élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal rendelkező rétegelt lemezből, a szabadalmaztatott, nagy hatékonyságú dragON Jet füstgenerátorral, fűtőmodulokkal és digitális vezérlővel felszerelve.

E füstölő használatával Ön értékelni fogja professzionális képességeit, a kényelmes kezelést, a nagy kapacitást, a tartósságot, valamint a kivitelezés minőségét és esztétikáját. Ideális eszköz, amelynek köszönhetően a saját füstölt finomságok készítése igazi szenvedéllyé válik.

Miért érdemes a dragON PLYWOOD NATURE 320 L modulos, digitális vezérlős füstölőt választania?

• Sokoldalú füstölés – szárítson, füstöljön hidegen, melegen vagy forrón, melegítsen vagy akár elősüssön – mindezt az Ön igényeire szabva (a fűtőbetét működési tartománya +1⁰C-tól +90°C-ig).
• Kényelem és kontroll – a digitális kezelőpanel segítségével Ön irányíthatja a füstölési folyamatot, a kijelzőn pedig folyamatosan ellenőrizheti a beállított paramétereket. A vezérlővel könnyedén állíthat hőmérsékletet, időt, és bekapcsolhatja a légkeverést.
• Tökéletes eredmény minden alkalommal – az egyedi dragON Jet 1 füstgenerátor és a légkeverés egyenletes füstölést biztosít a kamra minden szintjén, a termékek mennyiségétől függetlenül. A füstgenerátor speciális kialakítása megakadályozza a forgács felakadását, a füst intenzitása pedig mindig ideális.
• Igen nagy kapacitás és szabad választás – a füstölő 320 L űrtartalmú, és 8 szinttel rendelkezik – közepes méretű termékekkel számolva elfér benne kb. 24 sonka, vagy 27 darab karaj vagy szalonna, illetve 60 szűzpecsenye vagy pisztráng, vagy 54 kolbászhurok. A kamra magassága (148,5 cm) lehetővé teszi hosszú kolbászok és halak füstölését is. 
• Hosszú távú, intenzív használatra – a rétegelt lemez ellenállóbb, mint a tömör fa, tartósabb és könnyebben tisztán tartható. Ennek a minősített rétegelt lemeznek köszönhetően a füstölő stabilabb, tömörebb, nedvesség-, hő- és kártevőálló, nem vetemedik és nem repedezik, ami jelentősen meghosszabbítja az élettartamát.
• Élelmiszer-biztonság – élelmiszerrel érintkező anyagokra vonatkozó tanúsítvánnyal és független laboratóriumi vizsgálatokkal igazolva.
• Teljes készlet – a moduláris csomaggal együtt acél tartórudakat, kampókat és füstölőforgácsot is kap.

A füstölőhöz a következő, dedikált dragON modulok tartoznak:

• dragON Jet 1 füstgenerátor modul
• Fűtőbetét modul termikus védelemmel és termoelemmel
• Digitális vezérlőmodul

Ezeket az előnyöket a gyakorlatban is értékelni fogja:

• Keret nélküli kialakítás (felső keresztléc nélkül) – ez a megoldás (a falak precíz illesztése teherhordó keret alkalmazása nélkül) rendkívül kényelmes, akadálymentes hozzáférést biztosít a füstölőtérhez (nyitott ajtó és tető mellett). A kamra szélességével megegyező ajtónyílás megkönnyíti a rácsok és rudak betolását.
• Légkeverés – a hő tökéletesen eloszlik a kamra teljes terében, így a füstölés sokkal gyorsabbá és hatékonyabbá válik.
• Rozsdamentes acél cseppfelfogó fiók és extra szellőzés – a fiók könnyen kivehető és elmosható; megfelelően kihúzva a füstölőtér levegőmennyisége is szabályozható.
• Rozsdamentes acél cseppterelők – javítják a lecsapódó nedvesség elvezetését a cseppfelfogó fiókba.
• Nyitható tető kéménnyel és csappantyúval – a tető felnyitása megkönnyíti a hozzáférést a füstölő belsejéhez, a kémény acél csappantyúja pedig a füst megfelelő, szabályozható kiáramlásáról gondoskodik. Lehetőség van a kéménykimenetre további elvezető csövet csatlakoztatni (Ø 80 mm).
• 3 retesz/zár az ajtón – jobb tömítettséget biztosítanak, és lehetővé teszik a levegőkeringés szabályozását a kamrában.
• Mobilitás – 4 kerék a füstölő kényelmes mozgatásához és pozicionálásához.
• Fogas keresztlécek – megakadályozzák a tartórudak elcsúszását.

Esztétika és személyre szabás – a füstölő könnyen olajozható és díszíthető, így tökéletesen illeszkedik kertje vagy hétvégi telke stílusához.

Mi teszi különlegessé a szabadalmaztatott dragON Jet 1 füstgenerátort?

Egyedi kialakítása egyenletes füstáramlást biztosít, minimalizálja az ülepedés kialakulását, megszünteti a forgács felakadásának problémáját, a szemcsemérettől függetlenül megbízhatóan működik, és emellett gyorsan, egyszerűen csatlakoztatható a füstölőhöz.

Első használat előtt a füstölőt kívülről impregnálni kell - javasoljuk 100% lenolaj vagy 100% tungolaj használatát a fa védelme és tartósságának növelése érdekében.

Biztonság!

Mielőtt a modulos füstölőt használatba venné, olvassa el a szerelésre és a használatra vonatkozó összes figyelmeztetést és biztonsági útmutatót. Ezek be nem tartása áramütéshez, tűzhöz és/vagy súlyos sérülésekhez vezethet.

Az elektromos berendezésekkel való munkavégzés biztonsági tudnivalóit a modulokhoz mellékelt útmutatókban találja.

Figyelem: a vezérlőn a pumpa csatlakoztatására szolgáló aljzatba tilos más készüléket csatlakoztatni.

A füstölőt áram nélkül is használhatja, például a kamrát felvágottak és húsok érlelésére. 

A készlet elemei:

• füstölőkamra ajtóval, 3 reteszszel, nyitható tetővel, kéménnyel és acél csappantyúval
• 4 kerék
• PID vezérlőmodul, porfestett acél oldalsó doboz, a fűtőmodullal összekötő fő kábel
• fűtőmodul – fűtőbetét ventilátorral, porfestett acél hátsó doboz, tápkábel
• termikus védelem és termoelem modul
• dragON Jet 1 füstgenerátor (a BROWIN cég szabadalma) – állítható füstáramlású pumpával
• szerelési elemek
• acél tartórudak a termékek felakasztásához (8 db) 
• füstölőkampók (5 db) 
• füstölőforgács (1 csomag) 
• szerelési és használati útmutatók

A füstölő kapacitása: 320 L

Töltet: 25–30 kg

Fűtőteljesítmény: 2700 W

Méretek:

• teljes magasság: 180 cm
• a füstölőkamra magassága: 148,5 cm
• talpszélesség: 49,5 cm
• a tető szélessége: 57,6 cm
• oldalszélesség: 49,5 cm

Különleges ajándékot keres? Ez a csúcskategóriás füstölő lesz az!